close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

明太バタースパゲティ

人気のパスタをランクアップさせるのは、明太子に練り合わせるバター。青じそのフレッシュな香りで、全体がまとまります。

料理：

撮影： 中村あかね

明太バタースパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　160～200g
  • 辛子明太子　70～80g
  • 青じその葉　6枚
  • バター　塩　

熱量 442kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • バター20gは室温にもどす。フライパン（直径26cmくらいのもの）に湯を2/3くらいの高さまで入れ、塩小さじ2を加えて混ぜ、中火にかける。沸騰したらスパゲティをなるべく広げて入れ、はみ出した部分を菜箸で押し入れる。

    バター20gは室温にもどす。フライパン（直径26cmくらいのもの）に湯を2/3くらいの高さまで入れ、塩小さじ2を加えて混ぜ、中火にかける。沸騰したらスパゲティをなるべく広げて入れ、はみ出した部分を菜箸で押し入れる。

  • 明太子は大きければ半分に切る。縦に1本切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出し、バターと混ぜ合わせる。青じそは縦半分に切って幅4～5mmに切り、水にさらす。

    明太子は大きければ半分に切る。縦に1本切り込みを入れ、包丁の背で中身をしごき出し、バターと混ぜ合わせる。青じそは縦半分に切って幅4～5mmに切り、水にさらす。

  • スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁を1/2カップほど取り分け、ざるに上げる。フライパンにスパゲティを戻して明太バターを入れ、ゆで汁を少しずつ加えてよくあえる。器に盛り、水けをきった青じそをのせる。 （1人分442kcal、塩分3.3g）

    スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁を1/2カップほど取り分け、ざるに上げる。フライパンにスパゲティを戻して明太バターを入れ、ゆで汁を少しずつ加えてよくあえる。器に盛り、水けをきった青じそをのせる。
    （1人分442kcal、塩分3.3g）

 
人気メニューをワンランクアップ！ 基本のパスタ
 

レシピ掲載日： 2009.7.14

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

明太子を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月08日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る