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ほどよく脂肪が入ったカルビ肉なら、揚げても柔らかいです。粒マスタードをたっぷり塗っていただきます。
主材料：牛薄切り肉
こくのあるいかのわたに、みその風味をプラス。香り高いせりの根が、いかの臭みを消して食欲をそそります。
主材料：イカ
カリッ香ばしく焼きつけた鮭に、野菜たっぷりの甘酸っぱいあんをからめていただきます。
主材料：鮭
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに！ ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
香りのいい野菜を上手に使ったあえものは、おつまみにもぴったり。
主材料：シーフードミックス きゅうり レタス
プチトマトの湯むきは意外と簡単。このひと手間で口当たりが断然よくなります。
主材料：トマト ピーマン
砂ぎものコリコリとした食感を生かした冷製のあえもの。ザーサイの風味がきいています。
主材料：砂肝 きゅうり
口当たりが柔らかで淡泊なたらに辛みと酸味のきいたたれがぴったり。素揚げにしたまいたけが風味をアップ。
主材料：たら まいたけ 長ねぎ
いっさい油が入らないマリネ液がヘルシー。なめこのつるりとした口当たりがおいしさのポイントです。
主材料：しめじ たまねぎ なめこ かぼちゃ
揚げてから煮た鶏肉は、とっても柔らかでジューシー。しっかり味の煮汁がころもにしみています。
主材料：鶏むね肉 しめじ 大根
麻婆なすのトマト版。炒め煮にすることでトマトの甘みがぐっと増して、ご飯に合う味になりました。
主材料：トマト 豚挽き肉 きくらげ
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