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食感の違うきのこがぜいたくに入ったスープです。きぬさやを加えて、彩りもよく。
主材料:きのこ ホタテ
帆立て貝は堅くならないように、一度取り出すのがコツ。大根は大ぶりに切り、うまみを存分に楽しんで。
主材料:大根 ホタテ
鶏肉に魚介、野菜のうまみがたっぷり溶け出したスープで炊き上げたご飯は絶品。サフランの風味がポイント。
主材料:えび イカ 鶏もも肉 はまぐり
材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料:春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
いちご&バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料:いちご コンデンスミルク バナナ
マヨネーズにみそのこくをプラス。帆立てはうまみたっぷりの缶汁ごと使います。
主材料:レタス ホタテ
帆立ては焼きたてをすぐにマリネ液に浸すと、味がしっかりなじみます。歯ざわりのいいにんじんとピーマンを合わせれば、彩りもよくなり◎。
主材料:にんじん ホタテ にんじん たまねぎ
きのこをあぶって、ポン酢をかけます。素材のおいしさをそのままどうぞ。
主材料:しいたけ しめじ まいたけ ホタテ
しらすの塩味と帆立ての風味を生かし、あっさりと仕上げた洋風雑炊。仕上げにトマトの酸味をプラスして。
主材料:卵 しらす ホタテ ほうれん草
あさりから出る独特のだしに、キムチの辛みとごまの香りがきいた、なんとも食欲をそそる味です。
主材料:豆腐 キムチ あさり 青梗菜
スパゲティボンゴレのマカロニ版。たっぷり入れた春キャベツの甘みと、あさりの風味がほどよくマッチ。
主材料:キャベツ あさり
まつたけ、えび、帆立てのうまみが混ざり合ってこの上ないおいしさに! すだちを搾ってあっさりとどうぞ。
主材料:まつたけ ホタテ えび
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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