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調理時間
熱量 124kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにする。さっと水にさらして水けをきる。
鍋に【1】とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮立ったらざるに上げ、さっと水で洗って水けをきる。鍋にさつまいもを戻し入れ、だし汁、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱めの中火で5～6分煮る。バットに取り出し、削り節を加えてまぶす。
レシピ掲載日： 2024.9.2
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