さつまいものサラダ
さつまいも版ポテトサラダ。さつまいもは電子レンジで加熱するので手間いらずです。
料理： 検見崎聡美
撮影： 対馬一次
- 熱量 319kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- さつまいも（中） 1本（約200g）
- きゅうり 1本
- ロースハム 2枚
- 塩
- こしょう
- マヨネーズ
作り方
さつまいもはよく洗って、ところどころ皮をむき、一口大の乱切りにして水に5～6分さらす。きゅうりは縦にしま目に皮をむき、幅5～6mmの輪切りにする。ハムは1cm四方に切る。
さつまいもの水けをきって耐熱のボールに入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに塩、こしょう各少々をふって下味をつけ、粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
熱量319kcal、塩分1.5g（1人分）
熱量319kcal、塩分1.5g（1人分）
レシピ掲載日：2001.10.2
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