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さつまいもとツナのサラダ

さつまいもはレンジで蒸して手間いらず! ツナとドレッシングであえるだけのお手軽メニューです。

料理:

撮影: 川浦堅至

さつまいもとツナのサラダ

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • さつまいも 1本(250g)
  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • 粉チーズ 大さじ1
  • あればパセリのみじん切り 少々
  • ドレッシング 
  •  酢 大さじ1/2
  •  サラダ油 大さじ1
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  •  
  • (4人分)
  • さつまいも 2本(500g)
  • ツナ缶詰 2缶
  • 粉チーズ 大さじ2
  • あればパセリのみじん切り 少々
  • ドレッシング
  •  酢 大さじ1
  •  サラダ油 大さじ2
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々

調理時間  熱量 344kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • さつまいもは洗って水けを拭き、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで3分(4分)、上下を返して2分(4分)加熱する。粗熱が取れたらラップをはずし、フォークで一口大にほぐす。ツナはかるく缶汁をきる。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、ツナ、さつまいもを加えてあえる。器に盛り、粉チーズ、あればパセリをふる。
    (時間15分、塩分1人分1.3g、熱量1人分344kcal)

レシピ掲載日: 2000.9.16

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