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フライドカレービーンズ

香ばしく揚げた豆が美味! スパイシーな香りがそそります。

料理:

撮影: 鈴木泰介

フライドカレービーンズ

材料 (作りやすい分量)

  • ミックスビーンズ 100g
  • ベーコン(ブロック) 80g
  • 〈カレーごろも〉
  •  カレー粉、小麦粉 各小さじ1
  •  
  • サラダ油 塩 

熱量 263kcal(1/2量) 塩分 1.1g(1/2量)

作り方

  • ベーコンは1cm角に切る。ミックスビーンズとともにボールに入れ、カレーごろもの材料を加えてからめる。

  • フライパンにサラダ油を高さ1cmまで入れて低温※に熱し、【1】を加える。ときどきころがしながら2〜3分揚げてカリッとしたら取り出し、熱いうちに塩少々をまぶす。

    ※160〜165℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度。

レシピ掲載日: 2019.3.16

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