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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんと豆のみそマヨあえ

マヨネーズに、みそをプラスしてご飯によく合う、しっかり味のあえものに。

料理：

撮影： 尾田学

れんこんと豆のみそマヨあえ

材料 （2人分）

  • れんこん 1/2節（約150g）
  • ミックスビーンズ（ドライパック・120g入り）　1缶
  • 塩　酢　マヨネーズ　みそ

熱量 239kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • れんこんはピーラーで皮をむいて縦4等分に切り、さらに横に幅5mmに切る。

  • 塩、酢各少々を加えた熱湯にれんこんを入れ、2分ほどゆでる。ゆで上がる直前にミックスビーンズを加え、すぐにれんこんとともにざるに上げ、水けをきって粗熱を取る。大きめのボールにマヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1を混ぜ合わせ、れんこん、ミックスビーンズを加えて混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.3.2

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