ビーンズサラダ
ミックスビーンズとパプリカ、いんげんをドレッシングであえるだけの簡単サラダ。グラスにおしゃれに盛りつけて。
料理： 関岡弘美
撮影： 宗田育子
- 熱量 184kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （4人分）
- ミックスビーンズ（ドライパック） 240g
- パプリカ（赤、黄） 各1/2個
- さやいんげん 4～5本
- ドレッシング
- オリーブオイル（エキストラバージン） 大さじ3
- 白ワインビネガー（なければ酢） 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 塩
作り方
パプリカはへたと種を取り除き、縦に細切りにする。いんげんはへたとあれば筋を除き、長さ3cmに切る。パプリカといんげんを塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて粗熱を取る。
ボールにドレッシングの材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。ミックスビーンズと【1】を入れ、まんべんなくあえて器に盛る。
（1人分184kcal、塩分1.2g）
（1人分184kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：2009.12.1
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