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ビーンズサラダ

カラフルな豆を使って作る、簡単サラダ。
にんにくの香りがアクセントになります。

料理:

撮影: 対馬一次

ビーンズサラダ

材料 (4人分)

  • ミックスビーンズの水煮(またはドライパック)缶詰 2缶(固形量240g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • にんにくのすりおろし 1かけ分
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ3
  • 酢 塩 粗びき黒こしょう

熱量 181kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

下準備

     
  • ●玉ねぎはみじん切りにする。
    ●ミックスビーンズは汁けをきる。



作り方

  • ボールに酢大さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、ドレッシングを作る。ミックスビーンズ、玉ねぎ、にんにく、パセリを入れてあえる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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