副菜
ミックスビーンズのサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
栗山 真由美
料理家
料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Delisiosos」を主宰。
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材料
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2人分
- ミックスビーンズ（ドライパック）120g
- 玉ねぎ1/6個
- オリーブオイル大さじ1/2
- サラダ菜の葉2枚
- 酢大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎはすりおろしてボールに入れ、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。ミックスビーンズ、オリーブオイルを加えて全体をよくあえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年9/17売号
レビュー
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料理のきほん
126kcal
15分
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