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ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

炒める前に、具にオイスターソースをからめるのが、むらなく調味するポイント。

料理:

撮影: 尾田学

ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

材料 (2人分)

  • ごぼう(小) 1本(約100g)
  • 合いびき肉 50g
  • ねぎのみじん切り 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 七味唐辛子

熱量 101kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ピーラーで薄く削る。

  • フライパンにひき肉、ねぎと、オイスターソースを入れてよく混ぜ、中火にかける。2~3分炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加える。2~3分炒め合わせて器に盛り、七味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日: 2010.4.2

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