ごぼうとひき肉の中華風きんぴら
料理： ほりえ さわこ
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- ごぼう（小） 1本（約100g）
- 合いびき肉 50g
- ねぎのみじん切り 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 七味唐辛子
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ピーラーで薄く削る。
- フライパンにひき肉、ねぎと、オイスターソースを入れてよく混ぜ、中火にかける。2～3分炒め、肉の色が変わったら、ごぼうを加える。2～3分炒め合わせて器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
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