かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ
料理： 大久保恵子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 191kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ごぼう 1本
- かに風味かまぼこ 1パック（100g）
- レタスの葉 2枚
- ソース
- マヨネーズ 大さじ5～6
- 練りわさび 大さじ1
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 少々
- 塩 少々
- 塩 少々
- 酢 少々
作り方
ごぼうはたわしで洗って、斜め薄切りにしてから細切りにする。水にさらしてアクを抜き、塩、酢を加えた熱湯でゆでてざるに上げる。
ボールにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ごぼうを加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。
かにかまは手で、食べやすい大きさにほぐす。レタスの葉は長さ2～3cmのざく切りにする。ボールにかにかま、レタスを加えてざっと混ぜる。
（1人分191kcal）
（1人分191kcal）
レシピ掲載日：1994.9.2
