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かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ

料理：

撮影： 鈴木雅也

かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ

材料 （4人分）

  • ごぼう　1本
  • かに風味かまぼこ　1パック（100g）
  • レタスの葉　2枚
  • ソース
  • 　マヨネーズ　大さじ5～6
  • 　練りわさび　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　しょうゆ　少々
  • 　塩　少々
  • 塩　少々
  • 酢　少々

熱量 191kcal（1人分）

作り方

  • ごぼうはたわしで洗って、斜め薄切りにしてから細切りにする。水にさらしてアクを抜き、塩、酢を加えた熱湯でゆでてざるに上げる。

  • ボールにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ごぼうを加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。

  • かにかまは手で、食べやすい大きさにほぐす。レタスの葉は長さ2～3cmのざく切りにする。ボールにかにかま、レタスを加えてざっと混ぜる。
    （1人分191kcal）

レシピ掲載日： 1994.9.2

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