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かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ

料理:

撮影: 鈴木雅也

かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ

材料 (4人分)

  • ごぼう 1本
  • かに風味かまぼこ 1パック(100g)
  • レタスの葉 2枚
  • ソース
  •  マヨネーズ 大さじ5~6
  •  練りわさび 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  しょうゆ 少々
  •  塩 少々
  • 塩 少々
  • 酢 少々

熱量 191kcal(1人分)

作り方

  • ごぼうはたわしで洗って、斜め薄切りにしてから細切りにする。水にさらしてアクを抜き、塩、酢を加えた熱湯でゆでてざるに上げる。

  • ボールにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ごぼうを加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。

  • かにかまは手で、食べやすい大きさにほぐす。レタスの葉は長さ2~3cmのざく切りにする。ボールにかにかま、レタスを加えてざっと混ぜる。
    (1人分191kcal)

レシピ掲載日: 1994.9.2

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