かにかま、レタス入りごぼうのわさびマヨネーズサラダ

1. 1

   ごぼうはたわしで洗って、斜め薄切りにしてから細切りにする。水にさらしてアクを抜き、塩、酢を加えた熱湯でゆでてざるに上げる。
2. 2

   ボールにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせる。ごぼうを加えて混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。
3. 3

   かにかまは手で、食べやすい大きさにほぐす。レタスの葉は長さ2～3cmのざく切りにする。ボールにかにかま、レタスを加えてざっと混ぜる。 （1人分191kcal）

レシピ掲載日　1994.9.2