ごぼうとあさりのバター風味サラダ
バターしょうゆ味のささがきごぼうに、うまみたっぷりの缶汁ごとあさりを混ぜ合せて。のりの風味がポイント。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
- 熱量 137kcal（1人分）
- 塩分 3.5g（1人分）
材料 （2人分）
- ごぼう 1/2本
- あさりの水煮缶詰（小・85g入り） 1缶
- 焼きのり 2枚
- バター
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
ごぼうは洗って、包丁の背で皮をこそげ落とす。縦に十文字に切り込みを入れ、水をはったボールの上で端から鉛筆を削る要領で削って薄いささがきにする。水に10分ほどさらし、水けをきる。
耐熱のボールにごぼうを入れ、バター15gとしょうゆ大さじ2を加えてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。
あさりを缶汁ごとボールに加え、混ぜ合わせる。焼きのりを手でちぎりながら加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
熱量137kcal、塩分3.5g（1人分）
熱量137kcal、塩分3.5g（1人分）
レシピ掲載日：2002.1.17
