副菜
ごぼうとあさりのバター風味サラダ
更新日 2025/7/9
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- ごぼう1/2本
- あさりの水煮缶詰（小・85g入り）1缶
- 焼きのり2枚
- バター
- しょうゆ大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ごぼうは洗って、包丁の背で皮をこそげ落とす。縦に十文字に切り込みを入れ、水をはったボールの上で端から鉛筆を削る要領で削って薄いささがきにする。水に10分ほどさらし、水けをきる。
- 2
耐熱のボールにごぼうを入れ、バター15gとしょうゆ大さじ2を加えてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。
- 3
あさりを缶汁ごとボールに加え、混ぜ合わせる。焼きのりを手でちぎりながら加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
熱量137kcal、塩分3.5g（1人分）
レシピ掲載日 2002.1.17
レビュー
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料理のきほん
302kcal
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