レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. ブロッコリー
  6. ブロッコリーの梅おかかあえ

ブロッコリーの梅おかかあえ

酸味のきいた梅おかかをブロッコリーにからめ、すっきりとした味わいに。

料理:

撮影:

ブロッコリーの梅おかかあえ
  • 熱量 44kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1/2株(約150g)
  • 梅干し 1/2個
  • 削り節 小1パック(約2g)
  • しょうゆ サラダ油

作り方

ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分ける。茎は皮を厚めにむいてから、長さ3cmに切り、縦に薄切りにする。ともに熱湯で2分ほどゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱を取る。
梅干しは種を取り、細かく刻んでボールに入れる。削り節と、しょうゆ、サラダ油各小さじ1を加えて混ぜる。【1】をボールに加え、よくあえて器に盛る。

レシピ掲載日:2008.12.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2018年9月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.8

おとなの健康 Vol.8

2018年7月14日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2018

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!