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なめこのみぞれ汁

料理:

撮影: 対馬一次

なめこのみぞれ汁

材料 (2人分)

  • なめこ 1/2袋(50g)
  • 大根 3cm
  • あれば大根の葉 適宜
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ

熱量 43kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • なめこはさっと洗って水けをきる。大根は皮をむいてすりおろす。あれば大根の葉は小口切りにする。

  • 鍋にだし汁と大根おろしを汁ごと入れて中火にかけ、煮立ったらなめこを加える。再び煮立ったら大根の葉を加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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