レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. きのこ
  5. なめこ
  6. きのこ汁

きのこ汁

種類の違うきのこにごぼうを加えた、具だくさんのみそ汁です。

料理:

撮影:

きのこ汁
  • 熱量 54kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

作り方

ごぼう1/4本(40g)は包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。水に5分ほどさらし、水けをきる。なめこ1袋はざるにのせて熱湯を回しかける。生しいたけ3個は石づきを切り、半分に切ってから薄切りにする。えのきだけ1袋(約100g)は根元を切って長さ3cmに切る。ねぎ10cmは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
鍋にだし汁4と1/2カップを煮立て、ごぼう、しいたけ、えのきを入れて弱火で12分ほど煮る。ごぼうが柔らかくなったらなめこを加え、みそ大さじ3を溶き入れる。最後にねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
(1人分54kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日:2001.10.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート