大根おろしとなめこのみそ汁
なめこ入りの、口当たりのよいみそ汁。
たっぷりの大根おろしが、体を温めてくれます。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 47kcal（1人分）
- 塩分 2.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 4cm（約100g）
- なめこ 1/2袋（40～50g）
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ
作り方
大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて汁けをきる。なめこはざるに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水けをきる。
鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったらなめこと大根おろしを加える。さらにひと煮立ちしたら、みそ大さじ2を溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.11.2
