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チーズ入りタラモサラダ

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • じゃがいも 2個
  • たらこ 1/2はら(約50g)
  • プロセスチーズ  30g
  • あさつき  適宜
  • 酢 塩 こしょう しょうゆ マヨネーズ

熱量 320kcal(1人分) 塩分 2.7g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。熱いうちに、乾いたふきんで包むように持って皮をむき、ボールに入れてフォークでつぶす。酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて全体を混ぜ、粗熱を取る。

  • チーズは7~8mm角に切り、あさつきは小口切りにする。たらこは皮目に縦に1本切り目を入れて開き、包丁の背で身をこそげ取る。たらこの身を器に入れてしょうゆ少々をふり、混ぜる。1のボールにチーズとたらこ、マヨネーズ大さじ3を加えてまんべんなくあえ、器に盛って、あさつきを散らす。

レシピ掲載日: 2005.5.17

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