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帆立てといんげんの黒ごま炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 帆立て貝柱(刺し身用) 150g
  • さやいんげん 100g
  • 黒すりごま 大さじ1/2
  • サラダ油 しょうゆ

調理時間  熱量 129kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 帆立ては厚みを半分に切る。いんげんはへたを取り除き、長さを半分に切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、帆立てといんげんを入れて炒める。いんげんの緑が鮮やかになるまで1分ほど炒め、すりごま、しょうゆ大さじ1/2を加えて手早くからめる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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