close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

帆立ての香味野菜あえ

香りたっぷりの野菜とさっぱりしたお刺し身は焼肉などの熱いメニューの箸休めにぴったりです。

料理：

撮影： 尾田学

帆立ての香味野菜あえ

材料 （4～6人分）

  • 帆立て貝柱（生食用）　8個（約200g）
  • きゅうり　1本
  • 青じその葉　1束（約10枚）
  • 貝割れ菜　1パック
  • みょうが　3個
  • 合わせ調味料
  • 　コチュジャン　大さじ3
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　みそ　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　白すりごま　小さじ2
  • 　にんにくのすりおろし　小さじ1/2
  • 　塩　少々

熱量 81kcal（1/6量） 塩分 1.4g（1/6量）

作り方

  • 帆立ては水でさっと洗って水けを拭き、厚みを半分にする。きゅうりは細切りにする。青じその葉は軸を切り、横にせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。みょうがはせん切りにし、氷水にさらして水けをきる。

  • ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。帆立て、野菜を加えて全体にからめ、冷蔵庫で冷やしていただく。
    （1/6量で81kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2000.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ホタテを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月17日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/2号

最新号

2022年8月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
08/16～09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス＆ボディローション

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る