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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ちくわの卵とじ丼

ちくわ、卵、のりの組み合わせが絶妙。しみじみおいしいシンプルどんぶりです。

料理：

撮影： 渡辺修司

ちくわの卵とじ丼

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分
  • ちくわ　3本
  • 卵　2個
  • 焼きのり、紅しょうが　各適宜
  • だし汁　1/2カップ
  • しょうゆ　みりん

作り方

  • ちくわは斜め切りにする。卵は割りほぐす。鍋にだし汁としょうゆ、みりん各小さじ2、ちくわを入れて中火にかける。

  • 煮立ったら卵を回し入れ、1分ほどふたをして好みの半熟状にする。器にご飯を盛ってのりをちぎってのせ、ちくわの卵とじ、紅しょうがをのせる。

 
もやし、鶏胸肉、豆腐etc.　増税に負けない！　節約おかず
 

レシピ掲載日： 2007.8.24

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