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ちくわとこんにゃくのさっと煮

ちくわからうまみが出るから、短時間で味わい深い煮ものに。

料理:

撮影: 尾田学

ちくわとこんにゃくのさっと煮

材料 (2人分)

  • ちくわ 3本
  • こんにゃく 1/2枚(約100g)
  • しょうがのすりおろし 1/2かけ分
  • だし汁 3/4カップ
  • しょうゆ みりん

熱量 71kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • ちくわは幅1.5cmの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、さらに横に幅5mmに切る。

  • 鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。器に盛り、しょうがのすりおろしを散らす。

レシピ掲載日: 2005.11.2

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