ちくわとこんにゃくのさっと煮
ちくわからうまみが出るから、短時間で味わい深い煮ものに。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 71kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- ちくわ 3本
- こんにゃく 1/2枚（約100g）
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- だし汁 3/4カップ
- しょうゆ みりん
作り方
ちくわは幅1.5cmの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、さらに横に幅5mmに切る。
鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。器に盛り、しょうがのすりおろしを散らす。
レシピ掲載日：2005.11.2
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