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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ちくわとこんにゃくのさっと煮

ちくわからうまみが出るから、短時間で味わい深い煮ものに。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • ちくわ　3本
  • こんにゃく　1/2枚（約100g）
  • しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • だし汁　3/4カップ
  • しょうゆ　みりん

熱量 71kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ちくわは幅1.5cmの斜め切りにする。こんにゃくは縦半分に切り、さらに横に幅5mmに切る。

  • 鍋にだし汁と、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、ちくわ、こんにゃくを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。器に盛り、しょうがのすりおろしを散らす。

レシピ掲載日： 2005.11.2

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