close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

帆立てのカルパッチョ

帆立てを、野菜の甘みたっぷりのドレッシングとレモンでさっぱりといただいて。

料理：

撮影： 対馬一次

帆立てのカルパッチョ

材料 （2人分）

  • 帆立て貝柱（刺し身用）　6個
  • ドレッシング
  • 　ピーマン　1個
  • 　トマト　1個
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/4個分
  • 　パセリのみじん切り　大さじ1
  • 　オリーブオイル　大さじ5
  • 　酢（あれば白ワインビネガー）　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • レモン（国産）　1個
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 330kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

下準備

    　

  • 帆立ては厚さ5mmに切る。レモンはまな板に置いて、塩少々をふって手のひらでころがし、水で洗って水けを拭き、薄い輪切りにする。ピーマンは縦半分に切り、トマトは横半分に切って、それぞれへたと種を取り除き、粗いみじん切りにする。



作り方

  • ボールに野菜以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、野菜を加えて混ぜる。皿にレモンの薄切りを敷き、帆立てを盛る。帆立てに塩、こしょう各少々をふり、ドレッシングをかける。
    （時間10分、1人分330kcal、塩分1.7g）

レシピ掲載日： 2002.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ホタテを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月12日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ5/17号

最新号

2021年5月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/6（木）～5/17（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 美容
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る