調理時間
熱量 263kcal(1人分)
塩分 1.9g(1人分)
手羽先は、両面に斜めの切り込みを1~2本入れる。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取って幅1cmの斜め切りにする。手羽先をボールに入れて、塩小さじ2/3(小さじ1と1/3)、こしょう少々(少々)をふってからめ、にんにく、赤唐辛子、レモンの絞り汁を加えて混ぜ、ときどき上下を返しながら、30分ほどおく。
玉ねぎは厚さ1cmの半月切りにし、バラバラにならないように楊枝を刺す。フライパンにサラダ油大さじ2/3(大さじ1と1/3)を弱めの中火で熱し、玉ねぎを入れて両面を焼く。焼き色がついたら取り出す。
フライパンを拭いて、サラダ油大さじ1/2(大さじ1)を熱し、手羽先を入れて両面を焼く。焼き色がついたら、弱火にしてふたをし、5分蒸し焼きにする。器に盛って玉ねぎと、あればレモンのくし形切りを添える。
(時間20分、塩分1人分1.9g、熱量1人分263kcal)
レシピ掲載日: 2000.3.17
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
『みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ』が開催されます!
シナモンスティックを使って「りんごのコンポート シナモン風味」
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
焼き立てを過ぎても……まだまだおいしい! パンの復活ワザ
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ~インドネシア編
排水口洗浄剤「お願いだからほっといて!」使用レポート
暑い日にこそおすすめ! パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
ワタナベマキさんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪~桃&会津地鶏~
「可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ」が発売! パナソニックのPRイベントに行ってきました
あえるだけ!濃厚カルボナーラを楽しむ働きざかりの食卓をレポ
【参加者募集!】 小林まさみさん・まさるさんに教わる手軽で美味しい福島ごはん♪