主菜
タンドリーチキン
更新日 2025/6/6
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 鶏手羽元6本
下味
- カレー粉大さじ1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
合わせ調味料
- プレーンヨーグルト大さじ4
- しょうが1/2かけ分
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- あればガラムマサラ小さじ1/2
- 赤唐辛子の小口切り1本分
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
- 黄パプリカ1個
作り方
調理
- 1
鶏肉は骨にそって切り目を2本入れ、下味の材料をまぶす。
- 2
ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて全体をからめ、30分ほどおく。
- 3
オーブンを200℃に熱する。天板にオーブン用シートを敷いて鶏肉、パプリカを並べ、25分ほど焼いて器に盛る。
（１人分269kcal、塩分1.6g）※Point
鶏肉は骨にそって切り目を入れ、あらかじめ下味をまぶしておくのがポイント。こうすると、中までしっかり味がなじみます。
レシピ掲載日 2008.8.3
レビュー
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質問
料理のきほん
269kcal
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