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韓国風炊き込みご飯

焼き肉のたれのこってりとした味つけを利用して、炊き込みご飯に。もやしの歯ごたえがアクセント。

料理:

撮影: 対馬一次

韓国風炊き込みご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合(540cc)
  •  焼き豚 100g
  •  ねぎ 1/2本
  •  もやし(あれば豆もやし) 1袋(200g)
  • 市販の焼き肉のたれ 大さじ6
  • あれば香菜の粗みじん切り 適宜

熱量 496kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 米はといで、ざるに約30分上げておく。焼き豚は1cm角に切り、ねぎは粗いみじん切りにする。もやしはひげ根を取る。

  • 炊飯器に米を入れ、水を目盛りまで加えて、具を加えて炊く。

  • 炊き上がったら焼き肉のたれを加え、しゃもじで切るように混ぜる。茶碗に盛り、あれば香菜の粗みじん切りをのせていただく。
    (1人分496kcal、塩分2.3g)

レシピ掲載日: 1999.7.2

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