副菜
もやしのナムル
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
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材料
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2人分
- もやし100g
- 万能ねぎ5本
あえごろも
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
- にんにくのすりおろし少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
もやしは10分ほど水につけてシャキッとさせ、水けをかるくきって耐熱性のポリ袋に入れ、袋の口を折って電子レンジ（600W）で約1分20秒加熱。粗熱が取れたら水けを絞り、バットに広げてさます。
- 2
万能ねぎは洗って2つに折って耐熱性のポリ袋に入れ、袋の口を折って電子レンジ（600W）で約30秒加熱する。冷水にとり、水けを絞って幅3cmに切る。
- 3
あえごろもの材料を合わせて野菜をあえ、器に盛る。
レシピ掲載日 1996.2.17
レビュー
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質問
578kcal
20分
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