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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

もやしのみそ風味つくね

濃いめのみそ味だから、もやしがたっぷりと入ってヘルシーなのに食べごたえ満点！　おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。

料理：

撮影： 福尾美雪

もやしのみそ風味つくね

材料 （2人分）

  • たね
  • 　もやし　1袋（約200g）
  • 　豚ひき肉　120g
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/4個分
  • 　卵　1個
  • 　片栗粉　大さじ1
  • 　みそ　大さじ2
  • 貝割れ菜　適宜
  • サラダ油

熱量 246kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

下準備

    　

  • ・もやしはたっぷりの水に約10分さらして水けをきり、しっかり水けを拭く。
    ・貝割れ菜は根元を切る。



作り方

  • ボールにたねの材料を入れ、もやしを折るようにしながら、全体がなじむまで手でよく練り混ぜる。6等分し、手のひらにサラダ油少々を塗って、厚さ約2㎝の平らな円形に整える。

    ボールにたねの材料を入れ、もやしを折るようにしながら、全体がなじむまで手でよく練り混ぜる。6等分し、手のひらにサラダ油少々を塗って、厚さ約2㎝の平らな円形に整える。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して【1】を並べ入れ、焼き色がつくまで約3分焼く。裏返して弱めの中火にし、さらに約3分焼く。器に盛り、貝割れ菜をのせる。

もやし×豚ひき肉の「名コンビ」レシピ

レシピ掲載日： 2014.7.2

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