もやしのにんにくじょうゆがけ
こんがり炒めたにんにくと、香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそります。
料理： 佐藤幸男
撮影： 尾田学
- 熱量 89kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- もやし 1袋（約250g）
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- 塩 サラダ油 しょうゆ みりん
作り方
もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。水けをきって粗熱を取り、器に盛る。
小さいフライパンにサラダ油大さじ1と、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。にんにくがきつね色になったら火を止め、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1と1/2の順に加えて混ぜ合わせる。再び弱火にかけ、煮立つ直前に火を止めて、もやしに回しかける。
レシピ掲載日：2006.5.17
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