副菜
もやしのにんにくじょうゆがけ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
こんがり炒めたにんにくと、香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそります。
更新日 2025/6/4
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
89kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1袋
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。水けをきって粗熱を取り、器に盛る。
- 2
小さいフライパンにサラダ油大さじ1と、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。にんにくがきつね色になったら火を止め、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1と1/2の順に加えて混ぜ合わせる。再び弱火にかけ、煮立つ直前に火を止めて、もやしに回しかける。
初出 オレンジページ 2006年5月号