副菜
もやしのにんにくじょうゆがけ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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2人分
- もやし1袋
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。水けをきって粗熱を取り、器に盛る。
- 2
小さいフライパンにサラダ油大さじ1と、にんにくを入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。にんにくがきつね色になったら火を止め、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1と1/2の順に加えて混ぜ合わせる。再び弱火にかけ、煮立つ直前に火を止めて、もやしに回しかける。
初出 オレンジページ 2006年5/17売号
レビュー
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316kcal
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