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熱量 100kcal（1枚分）
塩分 0.6g（1枚分）
餅は1cm角、キャベツの葉は粗みじんに切る。万能ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐしておく。
ボールに薄力粉、水3/4カップを入れて泡立て器で混ぜ、キャベツ、卵、削り節の順に加えてよく混ぜ合わせる。しょうゆ大さじ1/2、塩ひとつまみで調味し、餅、桜えび、万能ねぎを加える。
フライパンまたはホットプレートにサラダ油適宜を弱火で熱し、たねの1/12量を一枚として、おたまじゃくしで流し入れる。ふたをして5～6分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。ソース、好みで青のり粉各適宜をかけていただく。
（1枚分100kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日： 1998.12.17
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