材料を見る

主食

からみ餅うどん

0(0件)

更新日 2025/6/6

からみ餅うどん
撮影 鈴木勝

カリッと揚がった香ばしいおもちをのせたボリュームたっぷりのうどん。なめこおろしをのせてさっぱりと。

0(0件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    453kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

浜野正美

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • ゆでうどん
        4
      • 切り餅
        4
      • 大根
        1/2
      • ねぎ
        1
      • なめこ
        1
      • 青じその葉
        10
      • 刻みのり
        適宜
      • 市販のめんつゆ
        適宜
      • 揚げ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        切り餅は横半分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて汁けをきっておく。ねぎは小口切りに、青じその葉はせん切りにする。

      2. 2

        フライパンに揚げ油を深さ3cmほど入れて中火にかける。菜箸の先を入れると、すぐにシュワシュワと泡が立つくらい(高温)になったら餅を入れ、ときどき裏返しながら揚げる。プーッとふくれて表面がカリッとなったら、ざるに上げて油をきる。

      3. 3

        うどんはたっぷりの熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、水けをきってどんぶりに盛る。めんつゆを表示どおりに薄めて鍋に入れ、温めてうどんにかける。

      4. 4

        餅を4切れずつのせ、上に大根おろし、なめこの順にのせる。ねぎ、青じそ、刻みのりを添える。
        (1人分453kcal)

      レシピ掲載日 1996.2.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            餅を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピうどんからみ餅うどん

            レシピを作った人

            浜野正美

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼