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キャラメルポップ餅

材料はたった3つ&電子レンジで手軽に作れる餅スイーツ。人気のフレーバーポップコーン風に切り餅をアレンジした、遊び心たっぷりの一品です。

料理:

撮影: 佐々木美果

キャラメルポップ餅

材料 (作りやすい分量)

  • 切り餅 2個(約100g)
  • 砂糖 50g
  • バター(食塩不使用) 5g

熱量 57kcal(1/8量) 塩分 0.3g(1/8量)

下準備

     
  • ・餅は縦半分に切り、横に8等分に切る。
    ・オーブン用シートを、電子レンジの庫内(またはターンテーブル)の大きさに切る。



作り方

  • 電子レンジの庫内底面(またはターンテーブル)にオーブン用シートを敷き、餅を間隔をあけて並べ入れ、600Wで3分加熱する。ふくれている餅とふくれていない餅の位置を入れ替え、ぷくっとふくれてカリカリになるまで再びレンジで2分ほど加熱する。ふくれていないものがあれば、それだけさらに30秒ほど加熱する。

    電子レンジの庫内底面(またはターンテーブル)にオーブン用シートを敷き、餅を間隔をあけて並べ入れ、600Wで3分加熱する。ふくれている餅とふくれていない餅の位置を入れ替え、ぷくっとふくれてカリカリになるまで再びレンジで2分ほど加熱する。ふくれていないものがあれば、それだけさらに30秒ほど加熱する。

  • フライパンに砂糖と、水大さじ1を入れ、中火にかける。砂糖が溶けるまでさわらずにおき(砂糖が結晶化してしまうので、かき混ぜない)、ぶくぶくと泡立ってきたら、フライパンごとぐるぐる回して、キャラメル色になるまで加熱する。火を止め、すぐに【1】とバターを加え、耐熱のゴムべらで混ぜながら餅にキャラメルをからめる。

    フライパンに砂糖と、水大さじ1を入れ、中火にかける。砂糖が溶けるまでさわらずにおき(砂糖が結晶化してしまうので、かき混ぜない)、ぶくぶくと泡立ってきたら、フライパンごとぐるぐる回して、キャラメル色になるまで加熱する。火を止め、すぐに【1】とバターを加え、耐熱のゴムべらで混ぜながら餅にキャラメルをからめる。

  • オーブン用シートに取り出して、餅どうしがくっつかないように広げ、そのままさます。

レシピ掲載日: 2021.12.28

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