材料はたった3つ&電子レンジで手軽に作れる餅スイーツ。人気のフレーバーポップコーン風に切り餅をアレンジした、遊び心たっぷりの一品です。
料理: 荻田尚子
撮影: 佐々木美果
熱量 57kcal(1/8量) 塩分 0.3g(1/8量)
・餅は縦半分に切り、横に8等分に切る。
・オーブン用シートを、電子レンジの庫内(またはターンテーブル)の大きさに切る。
電子レンジの庫内底面(またはターンテーブル)にオーブン用シートを敷き、餅を間隔をあけて並べ入れ、600Wで3分加熱する。ふくれている餅とふくれていない餅の位置を入れ替え、ぷくっとふくれてカリカリになるまで再びレンジで2分ほど加熱する。ふくれていないものがあれば、それだけさらに30秒ほど加熱する。
フライパンに砂糖と、水大さじ1を入れ、中火にかける。砂糖が溶けるまでさわらずにおき(砂糖が結晶化してしまうので、かき混ぜない)、ぶくぶくと泡立ってきたら、フライパンごとぐるぐる回して、キャラメル色になるまで加熱する。火を止め、すぐに【1】とバターを加え、耐熱のゴムべらで混ぜながら餅にキャラメルをからめる。
オーブン用シートに取り出して、餅どうしがくっつかないように広げ、そのままさます。
レシピ掲載日: 2021.12.28
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