close
調理時間
熱量 171kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
里いもは皮をむいて鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ったらざるにあける。再び鍋に里いもと、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして12～15分、竹串がすーっと通るまでゆでる。湯だけあけて鍋を中火にかけ、１分ほど揺すりながら水けをとばす。熱いうちに、里いもをおたまなどでかるくつぶす。
ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、水にとってから長さ３cmに切り、堅く絞る。ボールに玉ねぎ、豆板醤、酢大さじ1と1/2と、しょうゆ、サラダ油、ごま油各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、里いも、ほうれん草を加えてあえる。
熱量171kcal、塩分0.9g（1人分）
時間25分
レシピ掲載日： 1998.9.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
