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里いもの煮っころがし

味をしっかり含ませた煮っころがしは、里いも本来のおいしさが味わえます。

主材料:
里芋

あっさり煮しめ

下ゆでの手間をすべてカットして、全部いっぺんに煮るお手軽レシピ。翌日は味がしみて、さらにおいしく!

主材料:
里芋 れんこん ごぼう 大根

里いものチーズ焼き

チーズをのせてピザ風にこんがり焼けば、おつまみにも向く味わいに。

主材料:
里芋 チーズ

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ゴーヤーの肉巻き

辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。 

主材料:
豚薄切り肉 ゴーヤ 長ねぎ

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カラフル八宝菜

パプリカで彩りを加えたカジュアルな八宝菜。しょうががきいたやさしい塩味に。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ パプリカ えび

里いもの明太子あえ

明太子とごま油のあえごろもを、しっかりからめながらいただきます。

主材料:
里芋 明太子

けんちんうどん

たっぷりの根菜のうまみがしみ出した汁は、おいしさ満点。食べごたえもあって、おなかも大満足。

主材料:
里芋 ごぼう にんじん しいたけ

里いものチーズコロッケ

ねっとりとした里いもに、チーズとベーコンを加えてさらにこくのある味わいにしました。

主材料:
里芋 べーコン チーズ

里いもとひじきの炊き込みご飯

炊飯器に具を入れて、スイッチを押せば完了!仕上げにごま油をふれば、風味がぐんとよくなります。

主材料:
里芋 ひじき

里いもと豚肉のごまみそ煮

ほっくりとした里いもに、厚めに切った豚肉を合わせて、ボリュームのある一品に。

主材料:
里芋 豚肉

きぬかつぎ

つるりとむいた里いもの皮を、平安時代の女性がかぶった衣に見立てたのが名前の由来です。

主材料:
里芋

里いもの煮っころがし

煮っころがしなのであえてぬめりはとらずに、田舎風に煮上げます。

主材料:
里芋

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