里いものお焼き
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 72kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 里いも 小5～6個（約200g）
- ごま油 塩
作り方
里いもは洗い、水けを拭かずにポリ袋に入れる。袋の口を少し開けた状態で、電子レンジで約3分、竹串がすーっと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、手のひらで平らにつぶす。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、里いもを並べ入れて塩少々をふる。両面をこんがりと焼いて器に盛り、塩少々をふる。
レシピ掲載日：2006.12.2
