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里いものお焼き

料理：

撮影： 対馬一次

里いものお焼き

材料 （2人分）

  • 里いも　小5～6個（約200g）
  • ごま油　塩

熱量 72kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 里いもは洗い、水けを拭かずにポリ袋に入れる。袋の口を少し開けた状態で、電子レンジで約3分、竹串がすーっと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、手のひらで平らにつぶす。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、里いもを並べ入れて塩少々をふる。両面をこんがりと焼いて器に盛り、塩少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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