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副菜

里いものうにのせ焼き

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更新日 2024/4/2

里いものうにのせ焼き
撮影 澤雄司

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約440円

  • カロリー

    93kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

奥村彪生

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      材料

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      4人分
      • 里いも(小)
        8
      • 市販の練りうに
        大さじ2
      • 卵黄
        1個分卵白はスープの実などに
      • サラダ油
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        里いもはたわしなどでよく洗って土を落とし、皮ごと、かぶるくらいの水といっしょに鍋に入れる。中火で15分くらいゆでてざるに上げ、水けをきって粗熱を取り、横半分に切る。オーブントースターをあらかじめ温めておく。
      2. 2
        小さなボールに練りうにと卵黄を入れ、スプーンなどでよく混ぜる。オーブントースターの天板に薄くサラダ油をひき、里いもを切り口を上にして並べ、練りうにをスプーンで1/16量ずつ塗る。温めておいたオーブントースターで2分くらい焼き、粗熱を取って2切れずつ串に刺して盛りつける。串からはずし、皮ごとつまんで、押し出すようにしていただく。 時間20分、熱量93kcal、塩分1.1g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.9.17

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