close

レシピ検索 レシピ検索

里いもの煮もの

里いもそのものを味わうために、シンプルに仕上げます。彩りにさっとゆでた春菊をあしらっても。

料理:

撮影: 青山紀子

里いもの煮もの

材料 (4人分)

  • 里いも 9個(約600g)
  • みりん 2/5カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1弱
  • あれば春菊 適宜

熱量 123kcal(1人分) 塩分 0.3g(1人分)

作り方

  • 里いもは皮をむいて縦半分に切り、熱湯でさっとゆでる。

  • 鍋に水2カップとみりん、砂糖、里いもを入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして10~15分煮る。

  • 煮汁が1/2量くらいになったら、しょうゆを少量ずつ加え、さらに煮て、煮汁が1/3量くらいになったら火を止める。あれば春菊を別鍋でゆでて、添える。(1人分123kcal 塩分0.3g)

レシピ掲載日: 1998.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

里芋を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月12日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/12/4-2024/12-24

Rumery 厚底ルームシューズプレゼント

  • #暮らし

Check!