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レタスとソーセージのスープ

ソーセージのうまみがスープにしみ出て美味。レタスはさっと火を通して、シャキシャキの歯ごたえを残して。

料理:

撮影: 山田広幸

レタスとソーセージのスープ

材料 (4人分)

  • レタスの葉 2枚
  • 粗びきソーセージ 2本
  • 固形スープの素(チキン) 2個
  • こしょう

熱量 31kcal(1人分)

作り方

  • ソーセージは幅5mmの輪切りにし、レタスは一口大に手でちぎる。

  • 鍋に水4カップ、固形スープの素、ソーセージを入れ、強火にかける。煮立ったらレタスを加えてさっと混ぜ、塩、こしょう各少々、酒小さじ2を入れて、器に注ぐ。
    (1人分31kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 1996.8.2

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