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熱量 192kcal（1人分）
塩分 3.5g（1人分）
キャベツは細切りにする。塩小さじ1/2、酢大さじ1をふってかるくもみ、そのまま約20分以上、または冷蔵庫に一晩置く。
鍋に水2カップ、スープの素、塩小さじ1/4、1のキャベツを汁ごと入れ、ふたをして強火にかける。煮立ってきたら弱火にし、10分煮る。ソーセージを加えてこしょう少々をふり、再びふたをしてさらに10分煮る。器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
レシピ掲載日： 2008.3.2
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