close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナとブロッコリーの肉じゃが

薄めに切ったじゃがいもに、ツナとバターのうまみがたっぷりしみ込みます。

料理：

撮影： 川浦堅至

ツナとブロッコリーの肉じゃが

材料 （4人分）

  • じゃがいも（メイクイーン）　3～4個（500g）
  • ツナ（缶詰・165g入り）　1缶
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ブロッコリー　1/2株
  • 固形スープの素　1個
  • バター　大さじ3

熱量 306kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて縦3つに切り、さらに横にして3つに切る。切ったそばから水にさらしてすぐにざるに上げ、水けをきる。玉ねぎは、横に薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で色よくゆで、ざるに上げて水けをきる。

  • 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒める。じゃがいもを加えてさらに炒め、バターがなじんだら、水1と1/2カップと、固形スープの素をくずしながら加え、強火で煮る。

  • 煮立ってきたらアクをすくい、ふたをして弱めの中火で約8分煮る。じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいになったら、ツナを缶汁ごと加え、さらに3～4分煮る。仕上げにブロッコリーを加えてさっと混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて火を止める。
    （1人分306kcal）

レシピ掲載日： 1995.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ツナ缶を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/2号

最新号

2021年7月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/13（火）～7/19（月）

【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る