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主食

卵とツナのオープンサンド

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更新日 2025/6/18

撮影 中里一暁

ゆで卵とツナにマヨネーズ、ピクルスを加えたタルタルソース風サラダをたっぷりサンド。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約1670円

  • カロリー

    625kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • ツナ缶詰(小・85g入り)
        1
      • 堅ゆで卵
        2
      • セロリの茎
        5cm
      • きゅうりのピクルス(小)
        2
      • 食パン(8枚切り)
        4
      • レタスの葉
        1
      • フレンチマスタード
        適宜
      • つけ合わせ

        • アボカド
          1/2
        • トマト(小)
          1
        • クレソン
          3
        • レモンの半月切り
          2
      • マヨネーズ
        大さじ3
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • バター
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ゆで卵は殻をむいて白身と黄身に分け、白身はみじん切りにする。ツナは缶汁をきる。セロリは筋を取ってピクルスとともにみじん切りにする。ボールに黄身を入れてフォークでくずし、白身、ツナ、セロリ、ピクルス、マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

      2. 2

        レタスの葉は冷水にさらし、パリッとしたら水けをきり、半分にちぎる。アボカドは皮をむいて横に幅5mmに切る。トマトはへたを取り、幅3mmの半月切りにする。クレソンは葉を摘んで冷水にさらし、パリッとしたら水けを拭く。

      3. 3

        パンはオーブントースターで4~5分焼き、2枚一組にして片面にバターを薄く塗ってから1枚にフレンチマスタードを薄く塗る。レタスの葉と1.を等分にのせ、もう1枚のパンとともに器に盛る。つけ合わせを添え、好みの具をはさみながらいただく。
        (1人分625kcal、塩分3.0g)

      レシピ掲載日 2001.4.17

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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