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ツナマヨネーズのチャーハン

定番の組み合わせ、ツナマヨネーズをアレンジ。炒飯に加えれば、うまみも増して、ぱらっと炒められます。

料理:

撮影: 尾田学

ツナマヨネーズのチャーハン

材料 (2人分)

  • 作り方参照
  •  
  • -+-+ツナマヨネーズ材料+-+-
  • ツナ缶詰(175g入り) 1缶
  • マヨネーズ 大さじ4
  • こしょう

熱量 410kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • しめじ1/2パックは根元を切り、手でほぐす。あさつき5本は長さ1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、しめじを入れてさっと炒める。しんなりとしたら温かいご飯茶碗2杯分(約300g)とツナマヨネーズ(下記参照)大さじ4~5を加えて混ぜ合わせる。火を止め、あさつきを加えて手早く混ぜ、皿に等分に盛る。
    (1人分410kcal、塩分1.6g)

    -+-+ツナマヨネーズ作り方+-+-
    ツナは缶汁をきる。ボールにツナとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。密閉容器に移し、冷蔵庫へ。5~6日で使いきる。
    (全量で875kcal、塩分4.0g)

レシピ掲載日: 1999.3.17

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