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ツナマヨネーズのチャーハン

定番の組み合わせ、ツナマヨネーズをアレンジ。炒飯に加えれば、うまみも増して、ぱらっと炒められます。

料理：

撮影： 尾田学

ツナマヨネーズのチャーハン

材料 （2人分）

  • 作り方参照
  • 　
  • -+-+ツナマヨネーズ材料+-+-
  • ツナ缶詰（175g入り）　1缶
  • マヨネーズ　大さじ4
  • 塩
  • こしょう

熱量 410kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • しめじ1/2パックは根元を切り、手でほぐす。あさつき５本は長さ1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、しめじを入れてさっと炒める。しんなりとしたら温かいご飯茶碗2杯分（約300g）とツナマヨネーズ（下記参照）大さじ4～5を加えて混ぜ合わせる。火を止め、あさつきを加えて手早く混ぜ、皿に等分に盛る。
    （1人分410kcal、塩分1.6g）

    -+-+ツナマヨネーズ作り方+-+-
    ツナは缶汁をきる。ボールにツナとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。密閉容器に移し、冷蔵庫へ。５～６日で使いきる。
    （全量で875kcal、塩分4.0g）

レシピ掲載日： 1999.3.17

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