ツナマヨネーズのチャーハン

1. 1

   しめじ1/2パックは根元を切り、手でほぐす。あさつき５本は長さ1cmに切る。
2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、しめじを入れてさっと炒める。しんなりとしたら温かいご飯茶碗2杯分（約300g）とツナマヨネーズ（下記参照）大さじ4～5を加えて混ぜ合わせる。火を止め、あさつきを加えて手早く混ぜ、皿に等分に盛る。 （1人分410kcal、塩分1.6g） -+-+ツナマヨネーズ作り方+-+- ツナは缶汁をきる。ボールにツナとマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。密閉容器に移し、冷蔵庫へ。５～６日で使いきる。 （全量で875kcal、塩分4.0g）

レシピ掲載日　1999.3.17