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シャキッとしたみょうがの歯ごたえが、なめたけと卵のとろみとよく合います。ひと手間でご飯を風味よく。
料理： 高城順子
撮影： 鈴木雅也
熱量 304kcal（1人分）
みょうがは小口切りにする。
ご飯を盛ってみょうが、なめたけを1/4量ずつのせ、真ん中に卵を割り落とす。卵を全体に混ぜていただく。
（1人分304kcal）
レシピ掲載日： 1993.9.2
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