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オムライス風ドリア

こんがりチーズの下は、ふわふわの卵。ケチャップライスのドリアは、子どもから大人まで大好きな味!

料理:

撮影: 川浦堅至

オムライス風ドリア

材料 (4人分)

  • 温かいご飯 茶碗4杯分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生しいたけ 6個
  • ツナ缶詰(大) 1缶
  • 卵 4個
  • 生クリーム 大さじ2
  • ピザ用チーズ 100g
  • あればパセリのみじん切り 大さじ1
  • バター トマトケチャップ 塩 
  • こしょう

熱量 713kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

下準備

     
  • 玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、縦半分に切ってから、幅1cmに切る。ツナ缶詰は、缶汁をきる。オーブンを250℃に温めはじめる。



作り方

  • フライパンにバター大さじ3を弱火で熱し、玉ねぎ、しいたけを炒め、しんなりしたらご飯、ツナを加えてほぐしながら炒める。トマトケチャップ大さじ4~5、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、チーズの1/2量を入れて混ぜる。耐熱容器に広げ入れる。

    フライパンにバター大さじ3を弱火で熱し、玉ねぎ、しいたけを炒め、しんなりしたらご飯、ツナを加えてほぐしながら炒める。トマトケチャップ大さじ4~5、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、チーズの1/2量を入れて混ぜる。耐熱容器に広げ入れる。

  • ボールに卵を割りほぐし、生クリームと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、卵液を流し入れて、大きくかき混ぜながら焼き、半熟状になったら火を止める。

    ボールに卵を割りほぐし、生クリームと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、卵液を流し入れて、大きくかき混ぜながら焼き、半熟状になったら火を止める。

  • 炒めたご飯を入れた耐熱容器に【2】をのせ、残りのチーズをふる。温めたオーブンの上段に入れて10分ほど焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。

    炒めたご飯を入れた耐熱容器に【2】をのせ、残りのチーズをふる。温めたオーブンの上段に入れて10分ほど焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。

レシピ掲載日: 2003.1.17

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